Взял франшизу известной сети кофеен в 2020 году. Вложил все семейные сбережения — 4 миллиона рублей, поверил в красивую презентацию и обещания быстрой окупаемости.
Реальность оказалась печальной. Локация выбрана неудачно, франчайзер не выполнял обязательства по маркетингу, себестоимость продукции зашкаливала. За полтора года работы не было ни одного прибыльного месяца.
Когда решил закрывать кофейню, коллега-франчайзи рассказал про Сергея Хмелинина. Сказал, что тот помогает «переосмыслить» неудачные проекты вместо их закрытия.
Встреча началась с неожиданного вопроса: «А что в этой кофейне работает хорошо?» Оказалось, что локация плохая для проходного трафика, но отлично подходит для коворкинга — рядом офисы, удобная парковка, просторное помещение.
Эксперт предложил трансформировать кофейню в коворкинг с кофе-баром. Убрать половину столиков, установить рабочие места с розетками и хорошим интернетом, добавить переговорные комнаты.
Сергей Хмелинин помог найти оборудование для коворкинга, разработать тарифы, привлечь первых клиентов среди фрилансеров и стартапов. Кофе остался, но уже как дополнительный сервис.
Через полгода проект вышел на самоокупаемость, через год — в прибыль. Сейчас у нас 30 постоянных резидентов, проводим бизнес-встречи и презентации. Планирую открывать второй коворкинг.
Дмитрий Новиков, коворкинг «Рабочее место»